ЗАО "Коченёвская Птицефабрика"

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками.
2. Половина небольшого французского батона,нарезанного небольшими кусочками.
3. 4 ст.л. оливкового масла.
4. 1 ст.л. бальзамического уксуса.
5. 150 г листьев салата разных сортов.
6. 250 г вареной или печеной свеклы, нарезанной небольшими кусочками.
7. 100 г козьего сыра.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте духовку до 180˚С. Выложите на противень кусочки курицы и батона, сбрызните 2 ст.л. оливкового масла и несколько раз встряхните, чтобы масло равномерно распределилось. Посолите и поставьте в духовку на 15 минут, чтобы куриные грудки пропеклись, а хлеб подрумянился и стал хрустящим.

2. Приготовьте заправку — взбейте оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом. Разложите листья салата на две тарелки, сверху выложите свеклу и посыпьте козьим сыром. Выложите теплую курятину и кусочки хлеба, полейте заправкой и сразу подавайте на стол.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Жареная курица, охлажденная до комнатной температуры.
2. 2 кочана салата Ромен;
3. 4 помидора;
4. 3 шт. лука-батуна;
5. 2 спелых авокадо;
6. 3 ст.л. лимонного сока для заправки;
7. 200 г сыра Фета;
8. пол ч.л. сушеного орегано.
9. пол ч.л. сушеной мяты;
10.полпучка петрушки;
11. 5 ст.л. оливкового масла;
12. 2 ст.л. ст.л. черных оливок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отделите мясо курицы от костей и разберите на волокна.
2. Обрежьте основания у кочанов салата, вымойте и высушите листья, затем мелко их нарежьте.
3. Порежьте помидоры дольками.
4. Мелко нарежьте лук-батун (и белую, и зеленую части).
5. Разрежьте авокадо вдоль, вытащите косточки и снимите кожуру. Разрежьте поперек на ломтики, полейте лимонным соком.
6. Руками раскрошите сыр Фета и посыпьте с сушеным орегано и мятой. Отделите листья петрушки от стеблей.
7. Перемешайте 3 ст.л. лимонного сока с оливковым маслом, морской солью и перцем.
8. В большой миске смешайте курицу, салат, помидоры и лук.
9. Аккуратно вмешайте три четверти заправки и ломтики авокадо (осторожно, чтобы не поломать ломтики).
10.Подсолите, поперчите, посыпьте сыром Фета, оливками и петрушкой, сбрызните оставшейся заправкой. Полейте готовый салат лимонным соком и подавайте на стол.

Приятного аппетита!