ЗАО "Коченёвская Птицефабрика"

Наша задача

Предложить своему потребителю качественный, свежий продукт
с превосходными вкусовыми свойствами.

Контроль качества

Жесточайший санитарно-ветеринарный контроль качества на всех этапах производства продуктов из мяса птицы гарантирует им полную безопасность.

Широкий ассортимент

Мы предлагаем широкий ассортимент охлаждённой и замороженной продукции из мяса кур и цыплят - бройлеров: целые тушки птицы; натуральные и рубленные полуфабрикаты; а также готовая продукция, подготовленная к кулинарной обработке. Всего более 120 наименований. Ассортимент нашей продукции может удовлетворить вкус самого изысканного гурмана.

Современная компания

Производитель, занимающийся переработкой мяса птицы с замкнутым технологическим циклом.

Цыплята-бройлеры

Выращенные на нашей птицефабрике, отличаются тонкой жировой прослойкой и большим объёмом белого мяса. Нежный вкус и высокие диетические свойства мяса цыплят приобретает благодаря идеальному подбору рецептуры кормов, производимых на собственном комбикормовом заводе птицефабрики, а также отсутствию гормонов и стимуляторов роста.

Новости

31 декабря 2015

Экспертиза показала – «Коченёвская птицефабрика» кормит вкусно и безопасно

Программа «Вести» представила своей многомиллионной аудитории проверенную информацию о качестве куриного мяса. «Коченёвская птицефабрика» заслужила положительную оценку независимой экспертизы. В отличие от семи других производителей.

2 сентября 2015

Колбаса "Деликатесная" по сниженной цене!

Актуальные вакансии

Фирменные блюда

Суп-пюре из курицы с грибами

Куриная котлета с картофельным пюре

Куриное филе в белом соусе

Суп-пюре из курицы с грибами версия для печати

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. 2 куриные грудки,
2. лук репчатый, или красный,
3. одна небольшая морковь,
4. 150гр. сухих. или 400гр. свежих грибов (лучше белых),
5. Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Куриные грудки положить в 1 литр соленой холодной воды, довести до кипения, снять пенКу.
2.Луковицу и морковь очистить, разрезать пополам и обжарить на разогретой сухой сковороде, положить в куриный бульон и варить в течение 30минут. Курицу и овощи вынуть. бульон процедить.
3.Курицу отделить от косточек и снять кожу,разделить на средние кусочки

Варим грибной бульон:
1.Сухие грибы замочить в воде на 15 минут, воду слить.
2.Опустить грибы в пол литра кипящей воды, посолить, варить 20 минут, грибы достать, дать воде стечь и нарезать соломкой.
3.Курицу положить в блендер и сильно измельчить.
4.Выложить курицу в супницу, добавить порезанные грибы и добавлять куриный бульон, пока суп не приобретет консистенцию пюре.Посыпать рубленной зеленью.

Подавать лучше со сметаной и можно вместо хлеба добавить сухарики из белого хлеба.

Куриная котлета с картофельным пюре версия для печати

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1.Филе куриное 150 г.
2.Соль 1 г.
3.Перец черный молотый 1 г.
4.Лук репчатый 20 г.
5.Масло растительное 30 г.
6.Яйцо куриное 1/2
7.Сухари панировочные 20 г.
8.Картофельное пюре 100 г.
9.Морковь 15 г.
10.Перец болгарский 15 г.
11.Цуккини 15 г.
12.Сливки 33% 50 г.
13.Горчица 10 г.
14.Соус "Чили" 5 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

•Филе куриное нарезать кубиками
•Лук репчатый нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле
•Филе куриное и лук пропустить через мелкую решетку мясорубки, добавить соль и перец черный молотый
•Сформировать котлету запанировать в сухарях
•Обжарить с двух сторон на растительном месте и довести до готовности в духовом шкафу при t-180° 12 минут
•Морков, перец и цуккини нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле
•Сливки довести до кипения, добавить горчицу и соус "Чили", перемешать
•На тарелку выложить готовую котлету, рядом картофельное пюре, сверху на пюре жареные овощи, котлету полить соусом

Куриное филе в белом соусе версия для печати

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Филе куриные,4 шт. по 150 г.
2. Cливки 15%-й жирности,1 стакан.
3. Сыр Чеддер,200 г.
4. Лук репчатый,1 небольшая головка.
5. Масло топленое,3 ст. ложки.
6. Сыр пармезан,100 г.
7. Зелень укропа,4 веточки.
8. Зелень петрушки,4 веточки.
9. Лаймы, 2 шт.
10. Листья салата.
11. Перец белый молотый.
12. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В сотейнике или в сковороде с толстым дном растопить масло.
2. Лук очень мелко порубить, обжаривать на масле на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным и мягким, практически растворяясь в масле.
3. Оба вида сыра натереть по отдельности на мелкой терке.
4. Лук залить сливками, перемешать, добавить сыр чеддер, еще раз перемешать, посолить, немного прогреть и снять с огня. 5. Куриное филе промыть, тонко отбить, выложить в огнеупорную форму, залить сырным соусом, поперчить, посыпать тертым пармезаном и прогревать в духовке 15 минут.
6. Куриное филе подавать на листьях салата, оформив дольками лайма и посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

+7 (383) 266-75-30 632641, НСО, р. п. Коченёво, ул. Малопоселковая, 2а

Создание сайта - Deepsign