ЗАО "Коченёвская Птицефабрика"

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Яйца куриные 5 шт;
2. Майонез 3 ст. л.;
3. Манная крупа 3 ст. л.;
4. Сыр твердый 400 гр;
5. Фарш 1 кг;
6. Лук репчатый 2 шт;
7. Укроп 2 ст. л.;
8. Соль, перец 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Готовим сырное тесто:
1. Яйца взбить венчиком. Добавить майонез, манную крупу (муку) и тертый сыр. Для более глубокого вкуса можно использовать несколько видов сыра. Тщательно перемешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить половину сырного теста. Аккуратно разровнять ложкой.
3.Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Сырный корж достать из духовки, дать немного остыть. Корж разрезать  пополам и аккуратно снять с бумаги.
4.Испечь второй сырный корж.

Готовим начинку для пирога:
1. В сковороде разогреть масло, обжарить нарубленный лук.
2. Куриный  фарш приправить солью и перцем, добавить нарезанный  укроп. Тщательно перемешать.
3. В фарш сложить обжаренный лук и еще раз перемешать.

Готовим пирог:
1. Противень застелить фольгой, на середину положить один сырный корж. Выложить на него 1/3 куриного фарша. Разровнять мясо по всей поверхности. Накрыть другим коржом и снова выложить 1/3 куриной начинки. Аналогично поступить с оставшимися коржами и куриным фаршем.
2. Сырный пирог тщательно завернуть в фольгу и выпекать в хорошо разогретой духовке 40-50 минут. Готовый пирог достать из духовки, оставить на 10-15 минут остывать, не снимая фольгу.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Филе куриные,4 шт. по 150 г.
2. Cливки 15%-й жирности,1 стакан.
3. Сыр Чеддер,200 г.
4. Лук репчатый,1 небольшая головка.
5. Масло топленое,3 ст. ложки.
6. Сыр пармезан,100 г.
7. Зелень укропа,4 веточки.
8. Зелень петрушки,4 веточки.
9. Лаймы, 2 шт.
10. Листья салата.
11. Перец белый молотый.
12. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В сотейнике или в сковороде с толстым дном растопить масло.
2. Лук очень мелко порубить, обжаривать на масле на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным и мягким, практически растворяясь в масле.
3. Оба вида сыра натереть по отдельности на мелкой терке.
4. Лук залить сливками, перемешать, добавить сыр чеддер, еще раз перемешать, посолить, немного прогреть и снять с огня. 5. Куриное филе промыть, тонко отбить, выложить в огнеупорную форму, залить сырным соусом, поперчить, посыпать тертым пармезаном и прогревать в духовке 15 минут.
6. Куриное филе подавать на листьях салата, оформив дольками лайма и посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Куриные грудки,2 шт.
2. Лук репчатый,1 шт.
3. Чеснок,3 зубчика
4. Корень имбиря 1 шт.
5. Морковь,4 шт.
6. Капуста белокочанная,200 г.
7. Цветная капуста,1 кочан
8. Соль, перец горошком, жгучий перец чили.
9. Кинза по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриные грудки вымыть. Лук, чеснок (2 зубчика), имбирь (0,5 шт.) и морковь (1 шт.) очистить и измельчить.
2. Мясо и подготовленные овощи положить в кастрюлю и залить водой (1,5 л), добавить 1 ч. ложку соли и перец горошком, довести до кипения и варить 30 минут на слабом огне.
3. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия, белокочанную очистить и нарезать соломкой.
4. Морковь (3 шт.) очистить и нарезать небольшими кусочками. Очистить и измельчить оставшийся имбирь и чеснок. Перец чили мелко нарезать, предварительно удалив семена.
5. Куриные грудки вынуть из бульона и слегка остудить. Бульон пропустить через сито (дуршлаг), вылить в кастрюлю и вскипятить.
6. Добавить цветную капусту и варить около 6 минут. Положить морковь и варить еще 4 минуты.
7. Куриные грудки нарезать кусочками и вместе с капустой, перцем чили, чесноком и имбирем добавить в суп. Довести до кипения, посолить, поперчить, сдобрить специями и варить на слабом огне еще 4 минуты.

Приятного аппетита!