ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1.куриные крылышки 700гр.
2.сметана, 300мл. (не менее 25% жирности)
3.сыр с плесенью, 100гр.
4.красный острый перец,1 шт.
5.соль, черный молотый перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Крылышки моем, обсушиваем, помещаем в миску и заливаем 200гр. сметаны.Перемешиваем и помещаем в холодильник минимум на 4 часа.
2. Перекладываем курицу в огнеупорную форму, посыпаем солью и черным перцем. На дно формы наливаем немного теплой кипяченой воды.
3. Ставим в разогретую до 200гр. духовку и запекаем 25 минут. В это время делаем соус, который будет служить нам заливкой.
Заливка: перец моем и измельчаем, удалив семена. Взбиваем сыр со сметаной и перчиком в однородную массу.
4. Курицу вынимаем из духовки, сверху распеределяем ровным слоем сырную массу.
5. Ставим в духовку курицу ещё на 10 минут до образования румяной корочки. На гарнир рекомендуется приготовить рис.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Куриный фарш, 600 г.
2. Яйцо 1 шт.
3. Соль, перец по вкусу.
4. Мука.

Готовим начинку:
1. Сыр "Виола" 2 ст. л.
2. Сыр Гауда 100 г.
3. Молодой зеленый лук 2-3 пера.
4. Молодой чеснок 1 зубчик.

Готовим соус:
1. Шампиньоны 150 г.
2. Молодой репчатый лук 1 небольшая головка.
3. Сливки 33% и выше 3 ч. л.
4. Сода 3/4 стакана.
5. Мука 2 ч. л.
6. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В фарш выложить яйцо, массу посолить и поперчить, все аккуратно перемешать до однородного состояния.
2. Для начинки смешать плавленый сыр с тертым сыром Гауда.
3. Зеленый лук мелко нарезать. Вместе с измельченным чесноком добавить в массу, перемешать.
4. Берем фарш, раскладываем его на мокрой ладони, выкладываем небольшое количество начинки.
5. Формуем котлеты, обваливаем в муке.
6. Обжариваем котлеты в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
7. Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Через несколько минут добавить в сковороду нарезанный лук и обжаривать вместе с грибами до готовности.
9. В кипяченую воду выложить сливки, размешать. Всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков.
10. Влить сливки в сковороду с грибами, посолить по вкусу.
11. Довести до кипения, размешать и снять с плиты - соус готов.
12. Выложить котлеты на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Куриное мясо отварное,800 гр.
2. Смесь овощей, 200-300 гр.
3. Сливки (20%),2 ст.ложки.
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Слоеное тесто,500 гр.
6. Соль,перец,зелень по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Мясо отварить, порезать.
2. Овощи потушить в небольшом количестве масла.
3. Смешать яйца со сливками, добавить к смеси овощей. Туда же положить отварное мясо.
4. Начинку посолить, поперчить, добавить зелень, маслины, оливки по желанию.
5. Слоеное тесто разделить на 2 части и раскатать.  
6. Первый пласт выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом.
7. На тесто кладем начинку и закрываем вторым пластом теста. Сверху пирог смазываем маслом.
8. Запекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.

Приятного аппетита!