ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1.300 гр куриного филе,
2.100 гр любых орехов,
3.50 гр консервированного зеленого горошка,
4.300 гр картофеля,
5.100 гр майонеза,
6.2 ст л сливочного масла,
7.1 апельсин,
8.1 помидор,
9.1 свежий огурец,
10.соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Нарежьте вареное куриное филе на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолите и поставьте в холодильник.
2.Нарежьте дольками вареный картофель, добавьте зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы.
3.Овощи и фарш соедините и заправить майонезом.
4.Украсьте дольками помидоров и апельсинов.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1.2 литра куриного бульона,
2.Шейка сыровяленая,
3.Колбаса телячья,
4.Отварное куриное мясо,
5.Головка репчатого лука,
6.Соленые огурцы,
7.Томатная паста,
8.Маслины,
9.Сметана,
10.Лимон,
11.Зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Порезать все мясные изделия произвольно.Соленые молодые огурчики нарезать тонкими ломтиками.
2.Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле.
3.В кипящий бульон поместить пассированный лук, огурцы, мясной гарнир и томатную пасту.
Варить 5-10 минут. При необходимости добавить огуречный рассол.
4.Подать со сметаной, лимоном и зеленью.

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Куриный фарш, 600 г.
2. Яйцо 1 шт.
3. Соль, перец по вкусу.
4. Мука.

Готовим начинку:
1. Сыр "Виола" 2 ст. л.
2. Сыр Гауда 100 г.
3. Молодой зеленый лук 2-3 пера.
4. Молодой чеснок 1 зубчик.

Готовим соус:
1. Шампиньоны 150 г.
2. Молодой репчатый лук 1 небольшая головка.
3. Сливки 33% и выше 3 ч. л.
4. Сода 3/4 стакана.
5. Мука 2 ч. л.
6. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В фарш выложить яйцо, массу посолить и поперчить, все аккуратно перемешать до однородного состояния.
2. Для начинки смешать плавленый сыр с тертым сыром Гауда.
3. Зеленый лук мелко нарезать. Вместе с измельченным чесноком добавить в массу, перемешать.
4. Берем фарш, раскладываем его на мокрой ладони, выкладываем небольшое количество начинки.
5. Формуем котлеты, обваливаем в муке.
6. Обжариваем котлеты в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
7. Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Через несколько минут добавить в сковороду нарезанный лук и обжаривать вместе с грибами до готовности.
9. В кипяченую воду выложить сливки, размешать. Всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков.
10. Влить сливки в сковороду с грибами, посолить по вкусу.
11. Довести до кипения, размешать и снять с плиты - соус готов.
12. Выложить котлеты на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!