Новости

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. 400 г картофеля.
2. 250 г помидоров.
3. 150 мл сухого белого вина.
4. 150 мл молока.
5. 125 г шампиньонов.
6. 50 мл густых сливок.
7. 25 г сливочного масла.
8. 4 куриных окорочка.
9. 2 стебля лука-порея.
10. 1 головка репчатого лука.
11. 1 апельсин (тертая цедра).
12. 1 бульонный куриный кубик.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель отварить до готовности, воду слить.
2. добавить немного подогретое молоко, сахар, апельсиновую цедру и сливочное масло. Поперчить и посолить.
3. Курицу нарезать кубиками, грибы и лук нарезать крупно, залить все вином, посыпать раскрошенным бульонным кубиком, припустить до готовности.
4. Добавить сливки, довести до кипения, дать остыть.
5. На курицу сверху выложить картофельное пюре и запекать куриный пирог с картофелем до золотистой корочки при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

1. колбаски 3 шт.
2. масло растительное 40 г
3. капуста белокочанная 100 г
4. бекон 40 г
5. соль 2 г
6. перец ч.м. 2 г
7. чеснок 10 г
8. лук репчатый 20 г
9. уксус красный винный 30 г
10. кетчуп 50 г
11. мед 15 г
12. соус «Чили» 10 г
13. сок апельсиновый 10 г

Способ приготовления:

• колбаски обжарить на растительном масле
• довести до готовности в духовом шкафу при температуре 180° 10 минут
• капусту тонко нашинковать и обдать кипятком
• бекон нарезать маленькой соломкой
• обжарить бекон на растительном масле
• добавить капусту и жарить 10 минут
• посолить и поперчить
• чеснок и лук измельчить
• обжарить на растительном масле
• влить уксус выпарить
• добавить кетчуп, мед, соус «Чили» и сок апельсиновый, варить 5 минут
• на тарелку выложить колбаски, рядом гарнир из капусты и бекона, соус «Барбекю» подать в соуснике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. 2 куриные грудки,
2. лук репчатый, или красный,
3. одна небольшая морковь,
4. 150гр. сухих. или 400гр. свежих грибов (лучше белых),
5. Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Куриные грудки положить в 1 литр соленой холодной воды, довести до кипения, снять пенКу.
2.Луковицу и морковь очистить, разрезать пополам и обжарить на разогретой сухой сковороде, положить в куриный бульон и варить в течение 30минут. Курицу и овощи вынуть. бульон процедить.
3.Курицу отделить от косточек и снять кожу,разделить на средние кусочки

Варим грибной бульон:
1.Сухие грибы замочить в воде на 15 минут, воду слить.
2.Опустить грибы в пол литра кипящей воды, посолить, варить 20 минут, грибы достать, дать воде стечь и нарезать соломкой.
3.Курицу положить в блендер и сильно измельчить.
4.Выложить курицу в супницу, добавить порезанные грибы и добавлять куриный бульон, пока суп не приобретет консистенцию пюре.Посыпать рубленной зеленью.

Подавать лучше со сметаной и можно вместо хлеба добавить сухарики из белого хлеба.