ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1.300 гр куриного филе,
2.100 гр любых орехов,
3.50 гр консервированного зеленого горошка,
4.300 гр картофеля,
5.100 гр майонеза,
6.2 ст л сливочного масла,
7.1 апельсин,
8.1 помидор,
9.1 свежий огурец,
10.соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Нарежьте вареное куриное филе на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолите и поставьте в холодильник.
2.Нарежьте дольками вареный картофель, добавьте зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы.
3.Овощи и фарш соедините и заправить майонезом.
4.Украсьте дольками помидоров и апельсинов.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Куриный фарш, 600 г.
2. Яйцо 1 шт.
3. Соль, перец по вкусу.
4. Мука.

Готовим начинку:
1. Сыр "Виола" 2 ст. л.
2. Сыр Гауда 100 г.
3. Молодой зеленый лук 2-3 пера.
4. Молодой чеснок 1 зубчик.

Готовим соус:
1. Шампиньоны 150 г.
2. Молодой репчатый лук 1 небольшая головка.
3. Сливки 33% и выше 3 ч. л.
4. Сода 3/4 стакана.
5. Мука 2 ч. л.
6. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В фарш выложить яйцо, массу посолить и поперчить, все аккуратно перемешать до однородного состояния.
2. Для начинки смешать плавленый сыр с тертым сыром Гауда.
3. Зеленый лук мелко нарезать. Вместе с измельченным чесноком добавить в массу, перемешать.
4. Берем фарш, раскладываем его на мокрой ладони, выкладываем небольшое количество начинки.
5. Формуем котлеты, обваливаем в муке.
6. Обжариваем котлеты в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
7. Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Через несколько минут добавить в сковороду нарезанный лук и обжаривать вместе с грибами до готовности.
9. В кипяченую воду выложить сливки, размешать. Всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков.
10. Влить сливки в сковороду с грибами, посолить по вкусу.
11. Довести до кипения, размешать и снять с плиты - соус готов.
12. Выложить котлеты на тарелку, полить соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Яйца куриные 5 шт;
2. Майонез 3 ст. л.;
3. Манная крупа 3 ст. л.;
4. Сыр твердый 400 гр;
5. Фарш 1 кг;
6. Лук репчатый 2 шт;
7. Укроп 2 ст. л.;
8. Соль, перец 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Готовим сырное тесто:
1. Яйца взбить венчиком. Добавить майонез, манную крупу (муку) и тертый сыр. Для более глубокого вкуса можно использовать несколько видов сыра. Тщательно перемешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить половину сырного теста. Аккуратно разровнять ложкой.
3.Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Сырный корж достать из духовки, дать немного остыть. Корж разрезать  пополам и аккуратно снять с бумаги.
4.Испечь второй сырный корж.

Готовим начинку для пирога:
1. В сковороде разогреть масло, обжарить нарубленный лук.
2. Куриный  фарш приправить солью и перцем, добавить нарезанный  укроп. Тщательно перемешать.
3. В фарш сложить обжаренный лук и еще раз перемешать.

Готовим пирог:
1. Противень застелить фольгой, на середину положить один сырный корж. Выложить на него 1/3 куриного фарша. Разровнять мясо по всей поверхности. Накрыть другим коржом и снова выложить 1/3 куриной начинки. Аналогично поступить с оставшимися коржами и куриным фаршем.
2. Сырный пирог тщательно завернуть в фольгу и выпекать в хорошо разогретой духовке 40-50 минут. Готовый пирог достать из духовки, оставить на 10-15 минут остывать, не снимая фольгу.

Приятного аппетита!