ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Жареная курица, охлажденная до комнатной температуры.
2. 2 кочана салата Ромен;
3. 4 помидора;
4. 3 шт. лука-батуна;
5. 2 спелых авокадо;
6. 3 ст.л. лимонного сока для заправки;
7. 200 г сыра Фета;
8. пол ч.л. сушеного орегано.
9. пол ч.л. сушеной мяты;
10.полпучка петрушки;
11. 5 ст.л. оливкового масла;
12. 2 ст.л. ст.л. черных оливок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отделите мясо курицы от костей и разберите на волокна.
2. Обрежьте основания у кочанов салата, вымойте и высушите листья, затем мелко их нарежьте.
3. Порежьте помидоры дольками.
4. Мелко нарежьте лук-батун (и белую, и зеленую части).
5. Разрежьте авокадо вдоль, вытащите косточки и снимите кожуру. Разрежьте поперек на ломтики, полейте лимонным соком.
6. Руками раскрошите сыр Фета и посыпьте с сушеным орегано и мятой. Отделите листья петрушки от стеблей.
7. Перемешайте 3 ст.л. лимонного сока с оливковым маслом, морской солью и перцем.
8. В большой миске смешайте курицу, салат, помидоры и лук.
9. Аккуратно вмешайте три четверти заправки и ломтики авокадо (осторожно, чтобы не поломать ломтики).
10.Подсолите, поперчите, посыпьте сыром Фета, оливками и петрушкой, сбрызните оставшейся заправкой. Полейте готовый салат лимонным соком и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. 500 г готового слоеного теста.
2. 2 куриных филе.
3. 1 упаковка (125 г) свежего сыра с чесноком и травами.
4. 1 стебель лука-порея (только белая часть).
5. 150 г замороженной зеленой фасоли.
6. 2 зубчика чеснока 0,5 стакана муки.
7. 150мл куриного бульона.
8. 150мл сливок жирностью 35%.
9. 50 мл сухого белого вина.
10. 1 яйцо.
11. 1,5 ст. л. сливочного масла.
12. 2 ч. л. растительного масла.
13. 2 ч. л. нарезанной зелени петрушки.
14. соль, молотый красный и белый перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Муку всыпать в миску, приправить большой щепоткой соли, а также красным и белым перцем по вкусу. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Обвалять куски в мучной смеси. Растительное и сливочное масло разогреть в сотейнике, порциями обжарить филе с обеих сторон до золотистого цвета, по 7 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку.

2. Лук-порей промыть, нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить. Положить овощи в сковороду, где готовилась курица, и обжарить, 4 мин. Влить вино. Через 1 мин. добавить бульон и сливки. Убавить огонь до минимума.

3. Через 4-5 мин. положить обжаренную курицу и неразмороженную зеленую фасоль. Готовить 6-7 мин., после чего посыпать петрушкой, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать и снять с огня. Дать полностью остыть.

4. Тесто очень тонко раскатать и разрезать на 4 квадрата. Поместить в центр каждого квадрата кусок курицы с овощами. Сверху положить по 1 ст. л. свежего сыра с чесноком и травами.

5. Завернуть тесто в виде конвертов. Края смазать слегка взбитым яйцом. Выложить на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Разогреть духовку до 200 °С. Из обрезков теста вырезать листочки, смазать их яйцом и приклеить на конвертики. Выпекать 30-40 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Филе куриные,4 шт. по 150 г.
2. Cливки 15%-й жирности,1 стакан.
3. Сыр Чеддер,200 г.
4. Лук репчатый,1 небольшая головка.
5. Масло топленое,3 ст. ложки.
6. Сыр пармезан,100 г.
7. Зелень укропа,4 веточки.
8. Зелень петрушки,4 веточки.
9. Лаймы, 2 шт.
10. Листья салата.
11. Перец белый молотый.
12. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В сотейнике или в сковороде с толстым дном растопить масло.
2. Лук очень мелко порубить, обжаривать на масле на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным и мягким, практически растворяясь в масле.
3. Оба вида сыра натереть по отдельности на мелкой терке.
4. Лук залить сливками, перемешать, добавить сыр чеддер, еще раз перемешать, посолить, немного прогреть и снять с огня. 5. Куриное филе промыть, тонко отбить, выложить в огнеупорную форму, залить сырным соусом, поперчить, посыпать тертым пармезаном и прогревать в духовке 15 минут.
6. Куриное филе подавать на листьях салата, оформив дольками лайма и посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!