Регистрация нового пользователя

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. 400 г картофеля.
2. 250 г помидоров.
3. 150 мл сухого белого вина.
4. 150 мл молока.
5. 125 г шампиньонов.
6. 50 мл густых сливок.
7. 25 г сливочного масла.
8. 4 куриных окорочка.
9. 2 стебля лука-порея.
10. 1 головка репчатого лука.
11. 1 апельсин (тертая цедра).
12. 1 бульонный куриный кубик.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель отварить до готовности, воду слить.
2. добавить немного подогретое молоко, сахар, апельсиновую цедру и сливочное масло. Поперчить и посолить.
3. Курицу нарезать кубиками, грибы и лук нарезать крупно, залить все вином, посыпать раскрошенным бульонным кубиком, припустить до готовности.
4. Добавить сливки, довести до кипения, дать остыть.
5. На курицу сверху выложить картофельное пюре и запекать куриный пирог с картофелем до золотистой корочки при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Куриные ножки — 8 шт.
2. Специи для курицы - 1 ст. ложка.
3. Упаковка хрустящих вафель — 1шт.
4. Мука — 1 стакан.
5. Сахар — 2 ст. ложки
6. Разрыхлитель  — 3/4 Чайная ложка
7. Соль — 1/2 ч.ложка
8. Цельное молоко — 1 стакан.
9. Яйца — 2шт.
10.Сливочное масло — 6 Ст.ложек.
11.Растительное масло - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Готовим тесто для вафель. Для этого нужно смешать все ингредиенты в миске до получения однородной консистенции. Нагреть вафельницу, сбрызнуть поверхность маслом в разбрызгивателе. С помощью ковша залить вафельное тесто в горячую вафельницу и готовить до золотистого цвета и хрустящей корочки. У вас должно получиться четыре вафли.

2. Отложить готовые вафли в сторону и дать полностью остыть. Как только они остынут, измельчить их в кухонном комбайне до консистенции мелких крошек.

3. Выложить вафельные крошки на большой противень. Поместить в горячую духовку и запекать около 5-8 минут. Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов.

4. Нагреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло. Посыпать куриные ножки солью. Перцем и специями. Обвалять куриные ножки в вафельной панировке, после чего выложить в сковороду в горячее масло и жарить в течение 10-15 минут до коричневого цвета и хрустящей корочки.

5. С помощью вилки проверить готовность курицы - если она не готова, выложите курицу на противень и запекайте в духовке еще 10 минут.

Приятного аппетита!Сочная курица готова!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. Потроха куриные,600 г.
2. Сливочное масло,50 г.
3. Пюре томатное,2 ст. ложки.
4. Бульон куриный,2 стакана.
5. Лук,1 головка.
6. Морковь,2 шт.
7. Корень петрушки,1 шт.
6. Репа,1 шт.
7. Картофель,4 шт.
8. Мука пшеничная,2 ст. ложки.
9. Перец черный молотый.
10. Соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриные желудки разрежьте на части, отварите вместе с сердечками до размягчения и обжарьте на сливочном масле до образования румяной корочки. Куриную печенку обжарьте отдельно.
2. Желудки и сердечки залейте 1/2 стакана бульона, добавьте томатное пюре и тушите 30 минут.
3. Репчатый лук нашинкуйте. Морковь, петрушку, репу, картофель нарежьте дольками или кубиками и вместе с луком обжарьте на сливочном масле.
4. К желудкам и сердечкам добавьте обжаренные овощи, посолите и поперчите. Сверху уложите обжаренную печенку и тушите рагу 20–30 минут.
5. Муку подсушите на сковороде, слегка охладите и разведите оставшимся бульоном. Влейте мучную смесь в рагу и прогрейте его 5 минут.
6. При подаче выложите рагу на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!